2016年01月19日

土鍋の良さ

2016年1月18日


朝起きて外を見渡すと一面雪化粧でした
自宅と事務所の交通状況は問題なく。ひと安心。
午前中は近くの現場に行ったくらいで、遠出は避けて事務所で待機していました

午後から湘南台、海老名、相模原と行ってきました
積雪は湘南台、海老名ではほとんど雪が溶けていました
相模原に向かって車を走らせていると座間近辺から雪が少し多くなり始めて
相模原の駅近くなったら驚くほど道路や側溝に雪が溢れていて危険な状況でした
明日の朝は路面凍結があるので気を付けて運転しなければと思います

さて、冬といえば鍋
家族で鍋をつつけば会話が弾みます
そんな心も体も温まる食卓は冬の醍醐味です
格別の食卓を生み出すのに土鍋ならではの加熱のメカニズムが一役かっています

土鍋は、まず鍋自体が加熱され熱を蓄えてから中身の食材を加熱していきます
そのスピードは、じっくりじっくり。
食材の芯まで火を通し、味もしっかりと染み込みます

暖冬と言われていましたが急に寒くなったので土鍋をフル活用して
笑顔あふれる温かな食卓を味わいたいと思います

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高齢者社会

2016年1月16日


今朝、娘を海老名駅まで送って行きました
早朝の6時頃でしたが冬至の頃から比べて夜明けが早くなってきた感じがします
少し驚いたのはこんな寒い朝なのにしっかり着込んでウォーキングをしている人を見かけたことです
年配の方がほとんどですが元気な姿を見て、私も少し気合が入りました

ところで 「一般的に72歳を超えると体力の低下を感じるようになり
それにより閉じこもりがちになる高齢者の方が多い」 と言われます
また、閉じこもることで更に心身が衰弱してしまう傾向が高まります

それを食い止めるために
「今日行くところがある」と「今日、用がある」が大切だと考えられています

実際に集まってお茶を飲める場所があるだけで高齢者の自立にも良い影響があるというデータがあります
周囲がそういう環境を整えることも高齢者社会では大切です

月曜日は雪が降るそうです。足元に気を付けたいものです。

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